Chateau, collezione bicchieri da degustazione Baccarat

Disegnati in collaborazione con il noto enologo Bruno Quenioux e accolti con entusiasmo da esperti sommelier, i calici da degustazione Château di Baccarat uniscono al fascino del cristallo trasparente la forma perfetta per assaporare il vino in tutta la sua raffinatezza, mantenendone appieno l’intensità. La splendida collezione comprende calici da vino rosso e da vino bianco, il decanter, i flûtes e i tumbler in due versioni.

I calici Château di Baccarat hanno una particolare silhouette trapezoidale pensata per sprigionare gli aromi a tutto tondo e garantire una degustazione perfetta: la base ampia con angoli arrotondati conserva tutta la complessità aromatica e impedisce al vino durante la rotazione di risalire eccessivamente le pareti del bicchiere e di lasciarvi depositi di alcool; la parete ristretta, condensando la volatilità dell’alcool, consente la piena espressione della complessità aromatica durante la rotazione del vino; infine, la signorile imboccatura verticale restituisce appieno la composizione del vino riunendo tutti i suoi aromi in un’amabile sensazione per le labbra. I calici più grandi sono per il vino rosso, che ricco di polifenoli esige una certa ampiezza per rilasciare il suo aroma, mentre il bianco con la sua acidità richiede meno volume per esprimersi.

«La forma del bicchiere agisce direttamente sulle percezioni tattili e gustative del palato, modulandone, intelligentemente, la generosità.», Philippe Faure-Brac, Miglior Sommelier del Mondo, Bistrot du Sommelier, Parigi

«È come ascoltare un brano musicale in un luogo dall’acustica perfetta» Pierre Gagnaire, chef 3 stelle Michelin, Ristorante Pierre Gagnaire, Parigi

2016-06-18T20:13:54+00:00